Neke je namirnice bolje držati na sobnoj temperaturi, dalje od frižidera. Na Univerzitetu u Kaliforniji napravili su popis namirnica koje nikako ne biste trebali držati u frižideru, a među njima su i šljive, narandže te mnogo drugo voće i povrće na čiji ukus hladnoća može imati velik uticaj.
Ovo su namirnice koje nikako ne biste trebali držati u hladnjaku:
Jabuke
Avokado
Banane
Dinja
Grejpfrut
Kivi
Limun
Limeta
Mango
Nektarina
Narandža
Papaja
Breskva
Kruška
Šipak
Šljiva
Lubenica
Krastavac
Patlidžan
Luk
Đumbir
Paprika
Krompir
Bundeva
Paradajz
Tikvice