Sastojci:
20 dkg bralna
20 dkg maslaca
20 dkg krumpira
15 dkg §unke
1 jaje
Priprema:
1. sve prirediti,
2. kuhati krumpir u lupini,
3. kosati šunku,
4. dodati u šunku jaje i malo vrhnja,
5. oguliti, pasirati krumpir,
6. prosijati brašno,
7. izdrobiti maslac,
8. dodati pasirani krumpir,
9. umijesiti tijesto,
10. pustiti počivati na hladnom,
11. tijesto razvaljati pol cm debelo,
12. rezati pačetvorine,
13. u svaku pačetvorinu staviti valjčić od kosane šunke,
14. saviti,
15. stavljati na namazanu tepsiju,
16. svaki tuljčić nekoliko puta koso zarezati tupom stranom noža,
17. namazati tuljčić razmućenim jajetom,
18. staviti u ugrijanu pećnicu peći.
2. kuhati krumpir u lupini,
3. kosati šunku,
4. dodati u šunku jaje i malo vrhnja,
5. oguliti, pasirati krumpir,
6. prosijati brašno,
7. izdrobiti maslac,
8. dodati pasirani krumpir,
9. umijesiti tijesto,
10. pustiti počivati na hladnom,
11. tijesto razvaljati pol cm debelo,
12. rezati pačetvorine,
13. u svaku pačetvorinu staviti valjčić od kosane šunke,
14. saviti,
15. stavljati na namazanu tepsiju,
16. svaki tuljčić nekoliko puta koso zarezati tupom stranom noža,
17. namazati tuljčić razmućenim jajetom,
18. staviti u ugrijanu pećnicu peći.
