Najbolja smjesa za palačinke

Da su palačinke omiljena slastica svake generacije, već i ptice na grani znaju. No, koja je zapravo originalna smjesa za palačinke od koje će svi prste polizati, donosimo u nastavku!
Svako domaćinstvo vjerojatno ima svoj recept za palačinke, po kojem se baš te palačinke po nečemu razlikuju od onih drugih, ali ovaj koji vam mi donosimo je siguran uspjeh u kuhinji, čak i za početnike.
Palačinke su omiljeno jelo mnogih budući da se mogu pripremiti na razne načine, bilo da se radi o slatkoj ili slanoj varijaciji. Odlučite li se za slane palačinke, smjesa je uvijek ista, samo što će se razlikovati punjenje.
Tako ako se odlučite za palačinke s mesom, napravit ćete smjesu kao da radite slatke palačinke, ali kada ih napunite mesom, uvaljat ćete ih u brašno i prezle kako bi dobili jači okus baš kao kada pohate meso.
Palačinke mogu biti punjene sirom, procedura je ista kao i kod mesa, samo što ćete ih napuniti svježim sirom.
Ali prije nego krenete raditi slane ili slatke palačinke, treba znati kako napraviti najbolju smjesu s kojom one neće biti debele niti previše tanke. Potrebno je da budu odgovarajuće debljine kako bi ih mogli napuniti odgovarajućim nadjevom i još ako želite ukrasiti izvana umakom po želji.
Samo vrijeme pripremanja palačinki je oko 15 min, te je zapravo vrlo jednostavan proces, zbog čega ne bi trebalo biti teško niti početnicima.
Ono što vam je za pripremu palačinka potrebno je 2 cijela jaja, 2 dl mineralne vode, malo šećera, 250 g bijelog glatkog brašna, 300 ml mlijeka, malo šećera u prahu i malo soli.
Za samo pripremi je potrebno pomiješati sve navedene sastojke, te ostaviti smjesu neko vrijeme da malo odstoji. Prije dodavanja svih sastojaka, prvo dobro izmutite jaja kako bi vam smjesa bila što pjenastija.
Nakon što pjenjačom izmutite jaja, dodajte ostatak namirnica, pa ostavite smjesu da malo odstoji.
Za to vrijeme pripremite ravnu tavu za palačinke, kapnite sasvim malo ulja i dobro ju zagrijte. Palačinke pecite u malim količinama, pomoću vadilice za juhu.
Na gotove palačinke namažite po želji čokoladu, sir, pekmez ili što god vam drugo padne na pamet. U slast!